40岁后身体代谢差开始发胖，人又没元气，大叔该怎么吃？

　　现代人平均寿命70、80已经是标准数字，厉害一点的活过90也不是稀奇事，40岁，人生才过一半，还算年轻，就算被叫大叔，只要打扮够型、谈吐风趣，出去走跳还是一堆妹靠过来。人届中年魅力不减好棒棒，甚至散发小伙子缺乏的，那种经过历练和风霜的成熟男人味，但问题是你的身体骗不了人，一旦过了40，就会逐渐感受到，身体的恢复能力已经没有年轻时那么迅速，对工作和生活的压力负荷也明显变差，想要像之前那样持续一周运动3~5天，体能也撑不太住，隔天还精神很差，连本来还算标准的身材也开始走样，这些血淋淋的现实不面对不行，问题是怎么面对，才能让大叔从里到外都一样型啊？

　　你的生活是这样吗？检视大叔的日常

　　以前活力十足，现在上班总感觉精神疲劳，压力特大，但为了工作贪快贪方便，午餐、晚餐都吃得很随便，不是肉松面包、饭团，就是一颗便当搞定，蔬菜和水果根本没有时间吃。

　　有时还不免要应酬，经常大鱼大肉加喝酒，酒喝得多了，感觉连睡眠品质也跟着下降，结果隔天疲劳感更加重，工作起来更吃力。

　　别提运动了，想到这么忙这么累，如果还去运动，简直就是场噩梦。

　　专家说：没吃好又喝酒，还抗拒运动，觉也睡不好，长时间下来会变成恶性循环，如果不从某一点扭转，是无法跳脱未老先衰回圈的，要是有机会去做健康检查，你可能会发现自己居然有高血脂、高血压、高血糖，以及轻微脂肪肝……所以从饮食开始改变是绝对必要的。

　　吃少还要吃对 让体重开始下降

　　早餐

　　别再吃汉堡、烧饼配油条或煎饺这类高油+高淀粉+低蛋白质+低膳食纤维这类的食物，改喝无糖豆浆搭配欧姆蛋+沙拉或带皮苹果，这样的早餐能让你整天血糖和情绪比较稳定，有利于工作进展。

　　午餐和晚餐

　　优先顺序：请先吃蔬菜再接着吃蛋白质、糖也就是淀粉，最后才是汤和水果。这样既可以增加饱足感，又能避免摄取过多淀粉和蛋白质，导致体重不断上升。

　　蔬菜增量：请强迫或刻意提醒自己每一餐一定要摄取两碗份量的蔬菜，如果你是外食族，点烫青菜可以点一份，再加一份海带，或者干脆点两份不一样的烫青菜。

　　油脂减量：叫你通通都不吃那是不人道的，但至少你可以选择主食的烹调方式，把以前爱吃的炸鸡腿炸排骨改成卤鸡腿卤排骨，或者选蒜丝猪腱肉，清蒸或水煮或烤的海鲜。总之油腻油炸食物少碰为妙。肉食分量拿捏则是一餐一个巴掌大小最刚好。

　　淀粉减量：饭量尝试减量1/3，如果你本来习惯吃一碗，就减成2/3碗。

　　水果适当：一天应该要吃2~4份，一样是用拳头来计量，种类尽可能多元。

　　每餐一次吃完：不要吃吃停停，少量多餐，无形中吃的多半是糕点精致淀粉或油脂量偏高，更不健康也更容易发胖。一次吃完有饱足感再去做事情，让肠胃有饱足感才会慢慢消化。否则正餐之间时不时吃东西，一来会减少水分摄取，容易感到饥饿，吃进来的热量会被身体当成要使用的能源消耗掉，以至于体内原本存在多余的脂肪无法被转化利用，而且多摄取的热量很容易再被储存起来，胖上加胖。

　　水量足够：满多男生不爱喝水，但水如果喝不够，容易有疲劳感，一个人平均应该喝2000~3000cc，体重70、80公斤以上的体型，建议一天喝3000cc。

　　喝水量的分配，睡前4小时不喝，其他时间则平均分摊。另外，饮酒容易让身体排水比较多，造成水分流失，所以喝酒前中后也都需要喝水。饮酒也该酌量，浅尝最好，不要用拼酒心态喝，以免像前面说的，既伤身又影响睡眠品质。